El cultivo de champiñón y setas, muy arraigado en la comarca de La Manchuela, constituye uno de los pilares básicos de las economías familiares. Las primeras producciones se remontan a principios del siglo XX, cuando las cuevas servían para el albergue de las alpacas. Conviene mencionar los 4 requisitos para una producción regular y de calidad: Temperatura, iluminación, ventilación y humedad.
¿POR QUÉ ES BENEFICIOSO COMER CHAMPIÑONES?.
- Son una fuente natural de fibra, lo cual favorece el buen funcionamiento del sistema digestivo.
- Son ricos en potasio, mineral que ayuda a regular la presión arterial y previene infartos.
- Contienen vitamina E, que protege el cuerpo de los radicales libres y ayuda a regular el sistema cardiovascular.
Comer champiñones es una manera muy agradable y natural de cuidar la salud, sin necesidad de ingerir cantidades de multivitaminas.
¿QUÉ FORMATOS PODEMOS OFRECERLE?
CHAMPIÑÓN: Bandeja sin corte de 300 y 500 gr, bandeja laminada de 250 gr y a granel (3 kg).
SETAS: Bandeja de 200 y 400 gr.